1892年,爱国华侨张弼士怀着实业兴邦的初心在烟台创办张裕公司,自此开启了中国产业化酿造葡萄酒的序幕。1892年,张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照,光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。“张裕”二字,冠以张姓,取昌裕兴隆之意。张裕公司的创建,被北京中华世纪坛记载为中国1892年所发生的四件大事之一。它已发展成为多元化并举的集团化企业,是中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营厂家。
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